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食用植物油浸出溶劑國家標準演變及建議
2023-08-13
7月27日，食用植物油質(zhì)量與安全生產(chǎn)技術(shù)研討會(huì )在莒南縣召開(kāi)。南京中商華天石化有限公司工程師張文良就食用植物油浸出溶劑國家標準演變及建議等方面內容作了詳細講解和專(zhuān)業(yè)報告，經(jīng)征得本人同意，微信公眾號油脂工程師之家經(jīng)整理轉發(fā)發(fā)言?xún)热荨?/span>
一、食用植物油浸出溶劑國家標準的演變
浸出溶劑廣泛應用于浸出法制油工藝中，是食用植物油加工行業(yè)主要的加工助劑之一，其品質(zhì)優(yōu)劣不僅直接影響油脂萃取效果，同時(shí)對產(chǎn)品的品質(zhì)帶來(lái)直接的影響。
我國的浸出溶劑使用隨著(zhù)上世紀末國內浸出法制油工藝的普及和推廣而不斷增長(cháng)，應用品類(lèi)也從輕汽油逐漸過(guò)度到符合國內最早的浸出溶劑類(lèi)產(chǎn)品國家標準GB 16629-1996《6#抽提溶劑油》國家標準的產(chǎn)品。
1、德清會(huì )議：
GB 16629-1996《6#抽提溶劑油》國家標準是國內最早的浸出溶劑類(lèi)產(chǎn)品國家標準。2003年7月17日中國糧油學(xué)會(huì )王瑞元會(huì )長(cháng)召集了30多位油脂界專(zhuān)家在浙江省德清縣召開(kāi)了“中國糧油學(xué)會(huì )油脂專(zhuān)業(yè)分會(huì )常務(wù)理事擴大會(huì )議”，拉開(kāi)了浸出溶劑升級換代的序幕。會(huì )上對該標準在實(shí)際使用中存在的使用和安全性問(wèn)題，提出了許多改進(jìn)的建設性意見(jiàn)，希望對該標準進(jìn)行修訂，并由專(zhuān)家簽字形成了建議修改該標準的會(huì )議紀要上報國標委。
2、GB 16629-2008《植物油抽提溶劑》：
根據學(xué)會(huì )的工作安排，我公司利用與全國各大抽提溶劑生產(chǎn)廠(chǎng)家已建立的良好合作關(guān)系，做為標準起草單位積極參與了標準的制定工作，并將食用油加工企業(yè)的意見(jiàn)建議及時(shí)反饋給標準起草單位，經(jīng)過(guò)各方的努力，GB 16629-2008《植物油抽提溶劑》國家標準于2008年6月23日頒布，于2009年6月1日正式實(shí)施。
主要修訂指標
3、金陵《食品工業(yè)抽提用正己烷》企業(yè)標準：
隨著(zhù)行業(yè)與國際油脂行業(yè)接軌，特別是低溫浸出量的增加，迫切需要進(jìn)一步提升浸出溶劑的品質(zhì)，為此我公司協(xié)調中石化金陵分公司領(lǐng)先國內同行業(yè)，生產(chǎn)了正己烷含量大于80%食品工業(yè)抽提用正己烷并制定了相應企標。2009年6月我公司組織邀請中國糧油協(xié)會(huì )油脂分會(huì )專(zhuān)家，對該產(chǎn)品進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)評審，與會(huì )專(zhuān)家對金陵分公司正己烷產(chǎn)品的產(chǎn)品品質(zhì)以及社會(huì )和經(jīng)濟效益都給予了高度評價(jià)，并出具專(zhuān)家評審報告。
4、中石化《植物油浸出用正己烷》大企標：
為了統一產(chǎn)品生產(chǎn)標準，更好的為食用油加工行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)高效安全的浸出溶劑產(chǎn)品，由我司和中石化金陵分公司、中石化石油化工研究院、揚子石化煉化公司共同起草了Q/SH PRD0406-2011《植物油浸出用正己烷》中石化大企標，于2011年7月26日頒布 ，2011年9月1日實(shí)施，將行業(yè)標準提升到國際先進(jìn)水平。
主要指標情況
5、《食品安全國家標準食品添加劑植物油抽提溶劑》國家標準：
國家為了進(jìn)一步加強對食品的安全管理，對各行業(yè)應用的食品添加劑制定了詳盡的食品安全國家標準，根據標準編制進(jìn)度，于2015年9月22日頒布了GB 1886.52《食品安全國家標準 食品添加劑 植物油抽提溶劑》國家標準，于2016年3月22日正式實(shí)施。我公司在學(xué)會(huì )領(lǐng)導下，積極參與了標準的起草工作，并對標準草案提出了修改建議并得到采納。
變動(dòng)及新增指標情況
6、《食品安全國家標準食品添加劑正己烷》國家標準：
2016年8月31日頒布了GB 1886.258《食品安全國家標準 食品添加劑 正己烷》國家標準，于2017年1月1日正式實(shí)施。在此之前 國內正己烷產(chǎn)品除了《工業(yè)己烷》國家標準外，沒(méi)有相應的國家標準。我公司在學(xué)會(huì )領(lǐng)導下，積極參與了標準的起草工作，對標準草案提出了修改建議并得到采納。
主要指標情況
7、《工業(yè)己烷》國家標準：
GB17602《工業(yè)己烷》國家標準于1998年開(kāi)始實(shí)施，在食品添加劑正己烷國家標準出臺前，是唯一的己烷類(lèi)產(chǎn)品的國家標準。2018年12月28日頒布了該標準的修改版本，于2019年7月1日實(shí)施，我公司是該修改版國標的起草單位之一，根據行業(yè)情況，對標準提出了修改意見(jiàn)并得到了采納。
變動(dòng)及新增指標情況
二、相關(guān)問(wèn)題及建議
1、標準起草單位：
與浸出溶劑相關(guān)的食品添加劑國家標準的產(chǎn)品主要應用在食用植物油加工行業(yè)，但標準的責任起草單位均無(wú)使用方的代表，如：GB1886.52國家標準的起草單位是中石化北京化工研究院，GB1886.258國家標準的起草單位是中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。行業(yè)的差異帶來(lái)了標準起草過(guò)程中的一些實(shí)際問(wèn)題，建議學(xué)會(huì )爭取成為相關(guān)標準的修訂起草單位，便于根據我們行業(yè)的實(shí)際情況把控標準的修訂工作。
2、標準存在問(wèn)題及建議：
①GB1886.52：建議餾程指標調整為61~70℃；標準中沒(méi)有溴指數指標，建議增加；PH值，以目前方法無(wú)法檢測出溶劑的PH值，顯示數據為溶劑中微量水的PH值，指標設置的意義不明確，建議取消；無(wú)密度指標，對產(chǎn)品綜合情況具有一定參考價(jià)值，建議增加；考慮到成品油消費稅有關(guān)規定，建議調整產(chǎn)品名稱(chēng)。
②GB1886.258：縮短餾程，由64~70℃調整為66~70℃；將密度指標從鑒別試驗調整到理化指標中。
③重視產(chǎn)品原料來(lái)源：兩個(gè)標準中都明確規定了產(chǎn)品是原油相關(guān)組分精餾制得，是因為近幾年出現了以煤制油為原料生產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品，因產(chǎn)品制備中需要經(jīng)過(guò)煤制甲烷、費托合成等多個(gè)反應過(guò)程，產(chǎn)品的組分相對原油基產(chǎn)品有較大差異，在實(shí)際使用中出現了一些實(shí)際問(wèn)題，如：浸油不凈、腐蝕、結垢加速等，應予以足夠重視。
④高含量正己烷的應用：高含量正己烷（99%左右）產(chǎn)能在逐漸增加，目前使用的正己烷產(chǎn)品是正己烷和2-甲基戊烷、3-甲基戊烷等組份的混合物。因食用油脂是由不同的脂肪酸構成的，其在前述組份中溶解情況也不盡相同，單純用正己烷不能達到最理想的萃取效果；且目前的糧機設備在設計制造及工藝參數的設定時(shí)都是依據先前的溶劑產(chǎn)品特性而定的，如組分發(fā)生明顯變化，可能造成生產(chǎn)裝置局部不平衡。
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