新聞中心
我國食用植物油未來(lái)發(fā)展趨勢，國內特色品牌將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
2023-05-26
食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂，食用植物油是人體營(yíng)養素脂肪和能量的重要來(lái)源 ，是人體不可缺少且自身又不能合成、必須通過(guò)食物供應的必需脂肪酸亞麻酸、亞油酸和功能性脂肪酸的主要來(lái)源。隨著(zhù)市場(chǎng)需求的發(fā)展，花生油、核桃油、大豆油、芝麻油、橄欖油、玉米油、菜籽油等一系列油類(lèi)產(chǎn)品不斷涌現在百姓的餐桌上。
近年來(lái)，在政府部門(mén)營(yíng)養健康政策引導及相關(guān)措施的推動(dòng)下，城市居民健康意識日益增強，食用植物油消費由高到低呈下降態(tài)勢，少吃油，吃好油 ，帶動(dòng)了國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用油產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，如已牡丹籽油、葡萄籽油、核桃油等高端油品層出不窮。很多地方特色油料資源被當地企業(yè)得以深度開(kāi)發(fā)和加工，促進(jìn)了食用植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉型升級，如甘肅隴小南生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司由原來(lái)的電商企業(yè)轉型升級為深加工企業(yè)，依托核桃種植基地以及專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出高品質(zhì)核桃油，打造優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)品牌隴小南核桃油，做到了產(chǎn)銷(xiāo)一體化。
食用植物油作為國家戰略安全的重要組成部分，一直備受關(guān)注。近些年，伴隨著(zhù)我國食用植物油自給率的持續走低，增強在我國當地食用植物油料的提供、確保我國植物油安全性上升為國家發(fā)展戰略。
新發(fā)展格局下，科技創(chuàng )新是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展的動(dòng)力源泉，同時(shí)還要加強對油料種植農戶(hù)、油料加工公司的補助，降低栽種、收獲、運送、倉儲、加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售等環(huán)節成本。如何打造國內品牌，相關(guān)專(zhuān)家對食用植物油未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展做了幾個(gè)建議，一是要提升科技支撐，處理好在我國食用植物油料優(yōu)良品種培育、害蟲(chóng)防治系統等問(wèn)題。二是要創(chuàng )立專(zhuān)門(mén)科學(xué)研究團隊，提升產(chǎn)學(xué)研用緊密結合，對不同類(lèi)型的油料植物油脂開(kāi)展延續性深入分析，培養產(chǎn)量高、含油率高、抗病毒治療能力高的食用油料種籽。
再有就是糧油食品加工企業(yè)需要加強人才培養，對加工機器設備進(jìn)行改新升級，并主動(dòng)學(xué)習推廣新技術(shù)應用、新工藝，將大數據技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等新興的信息科技應用到生產(chǎn)制造倉儲物流、加工、售賣(mài)的各個(gè)階段，同時(shí)需要對員工經(jīng)常性開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員培訓學(xué)習，激勵員工有新發(fā)展理念、新思想，提升我國食用加工企業(yè)的植物油脂供貨能力和市場(chǎng)競爭能力，維護我國糧油市場(chǎng)的穩定。將來(lái)，食用植物油行業(yè)發(fā)展市場(chǎng)趨勢將為“四化”階段，即“高端化”、“細分化”、“品牌化”和“小包裝化”發(fā)展趨勢。
上一頁(yè)：
下一頁(yè)：
2023 /
05-26
所屬分類(lèi)：
新聞中心
行業(yè)新聞
相關(guān)資訊—
