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陽(yáng)了之后怎么吃好得快？我們匯總了一份實(shí)用的“飲食方”！
2022-12-24
陽(yáng)了以后怎么吃，能讓自己更舒服一些？關(guān)于吃方面，我們總結了一份簡(jiǎn)單、全面、方便的熱門(mén)推薦“飲食方”！
無(wú)癥狀，或僅輕微鼻塞流涕
1. 檸檬泡水喝
中國工程院院士、上海交大醫學(xué)院附屬瑞金醫院院長(cháng)寧光在12月8日的上海市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì )上介紹，假如感染了新冠病毒，卻沒(méi)有癥狀，或僅有輕微鼻塞流涕，用新鮮檸檬泡溫水喝就行。
咽干、嗓子痛
1. 多喝湯水，少量多次
南方醫科大學(xué)珠江醫院營(yíng)養科楊力、魏文婷在南方醫科大學(xué)珠江醫院營(yíng)養科公眾號介紹，感染新冠病毒后，要保證充足飲水量，每天1500~2000毫升，多次少量、有效飲水，飲溫開(kāi)水或淡茶水。胃腸功能允許的條件下多吃含維生素 C豐富的水果，喝魚(yú)湯、雞湯等也是不錯的選擇。
同時(shí)，喝水要少量多次，防水中毒。針對近日“一新冠患者因過(guò)量飲水導致水中毒”這一事件，美國普渡大學(xué)生物與食品工程專(zhuān)業(yè)博士云無(wú)心在其微博表示，水中毒的出現，通常發(fā)生在短時(shí)間內大量喝水之后。一般而言，一個(gè)小時(shí)之內喝下1.5升水，就可能出現水中毒了。但如果是24小時(shí)均勻分開(kāi)喝三四升，還是不至于中毒的。
2. 喝點(diǎn)金銀花水
北京醫院藥學(xué)部主任藥師楊莉萍12月13日在央視新聞中介紹，無(wú)論是感冒還是咽炎導致的嗓子疼，可以泡點(diǎn)金銀花水，金銀花有很好的清熱解毒效果。
3. 吃點(diǎn)冰激凌或冷藏水果
北京營(yíng)養師協(xié)會(huì )理事顧中一在其公眾號發(fā)文表示，很多人反饋說(shuō)，感染后最痛苦的癥狀就是嗓子疼，跟吞刀片一樣……嗓子疼到這種程度時(shí)，低溫食物有助于緩解咽部腫痛的癥狀，冰淇淋、冷藏/冷凍的酸奶、冷藏牛奶等都可以，最好小口小口吃或喝。
營(yíng)養師谷傳玲在其公眾號介紹，橙子、橘子、獼猴桃、藍莓等水果可以多吃點(diǎn)，放在冰箱里冷藏后，冰冰的，吃著(zhù)嗓子很舒服。
毛圓圓/攝
4. 用料理機打奶昔喝
營(yíng)養師谷傳玲在其公眾號介紹，如果嗓子疼到吞咽東西都困難，建議用料理機打奶昔，蛋白可以用牛奶、煮熟的雞蛋、蛋白粉，再搭配點(diǎn)蒸熟的胡蘿卜、紫薯、南瓜，打出來(lái)放涼，這樣喝下去嗓子能輕松一些。
5. 忌煎炸油膩，喝點(diǎn)百合瘦肉湯
南方醫科大學(xué)珠江醫院營(yíng)養科楊力、魏文婷介紹，此時(shí)，應忌煎炸油膩，適當飲用或服用潤肺散熱之物，除了冰糖雪梨湯、冰糖蒸梨，還可以試試沙參百合瘦肉湯。
沙參百合瘦肉湯：取沙參20克、玉竹10克、干百合10克（3人份），洗凈，一并放入大湯盅。250克瘦肉洗凈后切成大塊放入湯盅，加3~4碗水，隔水燉湯或用電壓力鍋隔水蒸湯。
干咳
1. 冰糖燉梨或金橘水
中國工程院院士寧光在12月8日的上海市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì )上介紹，緩解干咳，可以用冰糖燉生梨，生梨挖空，里邊放點(diǎn)冰糖、放點(diǎn)水，把它燉一燉喝，也可以加點(diǎn)百合、杏仁粉，如果有金銀花，也可以加一點(diǎn)。如果都沒(méi)有，3~4 個(gè)金橘煮水代茶飲也可以。
2. 多喝溫水
有助于把呼吸道里的過(guò)敏物質(zhì)稀釋、清除，減少呼吸道的過(guò)敏反應。
發(fā)熱、食欲不振
1. 蔥白生姜紅糖水
寧光院士在12月8日的上海市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì )上介紹，如果發(fā)熱但沒(méi)有汗，就用紅糖 20 克、生姜 3 片、蔥白兩段加水 300 毫升，煮沸后熱飲。
2. 橘子煮水
上海中醫藥大學(xué)急危重癥研究所所長(cháng)方邦江教授12月18日告訴人民日報健康客戶(hù)端，新冠感染者出現發(fā)燒時(shí)，可以自制橘子糖鹽水補充營(yíng)養，提高抗病能力。
準備1000毫升清潔食用水，加 9克食用鹽、50克葡萄糖（或白糖）和洗干凈的橘皮，一起放到鍋中煮開(kāi)，煮開(kāi)后撈出橘皮，再加100-150克橘子肉，再煮5分鐘即可，煮透的橘子可以一同吃掉。
3. 少食多餐，食物軟點(diǎn)但要有肉蛋奶
南方醫科大學(xué)珠江醫院營(yíng)養科楊力、魏文婷介紹，吃飽喝足方能與病毒對抗，只有攝入優(yōu)質(zhì)蛋白等充足營(yíng)養，方可早日康復。
食欲不振，飲食應少食多餐，以清淡的流食、半流食或軟食為主，如牛奶 、藕粉、爛面片湯等。即便清淡飲食，也要有肉蛋奶?？蛇x脂肪含量較低的瘦肉、去皮雞肉、魚(yú)、蝦、豆制品等，制作雞蛋羹、魚(yú)糜、肉末、豆腐腦等。
大量出汗、腹瀉、嘔吐
1. 自制電解質(zhì)湯飲
中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅在微博分享，出汗太多或嘔吐腹瀉，適合補充電解質(zhì)和水。在家里可自制補電解質(zhì)的湯羹，比如加少量鹽的番茄湯、青菜湯、雞湯煮白蘿卜湯等，對疾病康復有好處，嗓子發(fā)熱時(shí)可放涼喝。若無(wú)以上癥狀，能正常吃飯，無(wú)需刻意喝電解質(zhì)水。正常吃加鹽的飯菜，就有足夠的電解質(zhì)。
2. 自制補鹽液
南方醫科大學(xué)珠江醫院營(yíng)養科楊力、魏文婷介紹，對于發(fā)熱、食欲較差、進(jìn)食不足或腹瀉嚴重的患者以及老年和慢性病患者，可以在就近藥店或網(wǎng)上購買(mǎi)口服補液鹽Ⅲ，以補充損失的電解質(zhì)。在家也可參考口服補液鹽自行調配方法：每包5.125克，組分為：氯化鈉（食用鹽）1.5 克左右，無(wú)水葡萄糖3.375克，加入250毫升水可配置成總滲透壓為245毫滲量/升的溶液。
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