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飯量與衰老有什么關(guān)系？聽(tīng)聽(tīng)科學(xué)研究怎么說(shuō)的
2022-08-02
從古至今，人們都沒(méi)有放棄對長(cháng)壽不老之法的探求，尋神醫求神藥，雖然現代的科技像我們解釋了“人活一世，終有一死”，誰(shuí)都沒(méi)有辦法逃脫死亡。
所以大家更多的渴求就是希望自己能夠活得更久一點(diǎn)，特別是老人，雖然老年生活悠閑自在，但也是過(guò)一天少一天，數著(zhù)天數過(guò)日子，“明天”顯得尤為珍貴，長(cháng)壽也是心之所向往的。
人活世上不就是為了一口飯嗎，民以食為天，面對美食無(wú)論是哪個(gè)年齡段都會(huì )垂涎三尺。就像是古裝電視劇里蹲大牢的罪犯，赴死之前總會(huì )有一句經(jīng)典臺詞“死也要做個(gè)飽死鬼!”，吃飽喝足確實(shí)美滋滋的，但其實(shí)這還未必是一件好事。
01英國倫敦大學(xué)經(jīng)過(guò)研究發(fā)現，人要是食量減少40%，壽命就會(huì )延長(cháng)20年!
吃得少，真的有助于長(cháng)壽?
《細胞.代謝》雜志曾經(jīng)發(fā)表一個(gè)研究，研究人員對實(shí)驗人員參與實(shí)驗之前身體的各項機能指標進(jìn)行測量記錄，隨后在2年的時(shí)間里對部分人每天攝入的食量進(jìn)行控制，讓他們每天攝入的卡路里量也相應的減少，2年后發(fā)現控制食量的實(shí)驗人員血液里面的葡萄糖、膽固醇都處于“友好”的水平。
因為食物進(jìn)入身體經(jīng)過(guò)腸胃的作用會(huì )轉化為能量供身體使用，但這時(shí)候也會(huì )產(chǎn)生一種叫做“氧自由基”的物質(zhì)，這種物質(zhì)一旦生成就沒(méi)有辦法被清除，一直堆積身體并發(fā)生“氧化應激”反應，導致身體發(fā)生炎癥、基因突變等，對身體造成損傷，導致慢性疾病、高血壓、癌癥的發(fā)生。也就是說(shuō)，堅持控制食量可以保護血管健康，預防糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病，不僅僅如此。
研究人員還發(fā)現實(shí)驗者們身體在夜晚的時(shí)候新陳代謝速度變慢.夜晚新陳代謝效率降低就會(huì )讓細胞氧化的壓力減小，要是細胞氧化速度變快，就意味著(zhù)身體衰老的速度變快。也就是說(shuō)控制食量不僅可以預防疾病，還可以延緩衰老。
衰老雖然是一種大自然萬(wàn)物生存的自然現象，但衰老就意味著(zhù)身體各項機能下降，包括血管、肌肉力量、骨骼營(yíng)養、膠原蛋白等，身體免疫力越來(lái)越低，從而導致慢性疾病、癌癥的發(fā)生。所以控制食量延緩衰老，就是在幫助身體長(cháng)壽。
02你以為控制食量，僅僅有助于你長(cháng)壽，好處多了去了
如果你每一頓飯都吃得很飽，心里是快樂(lè )了，但是你的腸胃卻開(kāi)始受到飽腹的折磨。這時(shí)候的腸胃就像是一套絞肉機，一點(diǎn)一點(diǎn)的放肉進(jìn)入很快就會(huì )嚼成條，但要是一股腦的放進(jìn)去就會(huì )可能導致機器的堵塞、損壞，肉也沒(méi)有辦法高效的攪碎。腸胃就像是機器，每天負擔都很大會(huì )導致腹脹、消化不良包括腸胃疾病。
控制食量工作學(xué)習的效率會(huì )更高，因為飽腹后，腸胃需要消化食物身體的血液就會(huì )大量地往腸胃跑，大腦缺氧會(huì )感到頭暈只想睡覺(jué)，身體沒(méi)力，腦袋轉不過(guò)來(lái)，影響飯后的工作與學(xué)習。
吃飽會(huì )大腦不僅會(huì )缺氧，同時(shí)還會(huì )分泌一種會(huì )導致大腦動(dòng)脈硬化的物質(zhì)，影響身體向大腦提供氧氣和營(yíng)養，慢慢地導致大腦組織損傷，影響大腦工作，記憶力下降，增加患上老年癡呆的風(fēng)險。也就是說(shuō)控制食量還可以預防老年癡呆。
綜合以上的方方面面，完美地解釋了控制飲食與長(cháng)壽的關(guān)系，以及為什么說(shuō)控制食量就會(huì )長(cháng)壽的原因。
但文章中所說(shuō)的控制食量，并不是每天讓你逼著(zhù)自己看著(zhù)美食忍住嘴，承受美食當前卻不能吃得痛苦，而是讓你慢慢地控制，且還要會(huì )控制。
03吃得少不是直接“食量減半”，如何控制?
《中國居民膳食指南》認為吃法吃到七分飽就好。七分飽就是對食物并沒(méi)有進(jìn)食之前的欲望了，吃飯速度變慢，雖然還想再吃一點(diǎn)，但是也可以忍住，不吃也沒(méi)有關(guān)系的感覺(jué)。
美食當前，如何達到七分飽?
首先就是要準時(shí)吃飯，不要拖拉，因為拖拉不僅傷胃，還會(huì )導致身體對食物的欲望增加，就會(huì )沒(méi)有意識地控制食量，還會(huì )狼吞虎咽容易吧肚子吃撐。
吃飯的時(shí)候先吃桌上容易消化的，像是青菜，蔬菜湯，粗糧之類(lèi)的，當肚子不是饑餓狀態(tài)了，就可以吃一點(diǎn)肉。雖然肉沒(méi)有果蔬好消化，但是里面也有身體所需的營(yíng)養物質(zhì)，還是要吃的。
飯后要是餓了，可以吃一點(diǎn)食物墊墊肚子，可以是水果、酸奶、堅果等，不要吃一些油膩、過(guò)度加工的食物，雖然好吃也可以填飽肚子卻會(huì )影響你下一餐的進(jìn)食量。就比如下午吃了很多的小零食，晚餐就吃得少，晚上容易餓，到了早上就會(huì )加大食量，這是一個(gè)惡性循環(huán)。
綜上所述，控制食量有助于長(cháng)壽，但是也要會(huì )控制，頓頓吃得飽心里快樂(lè )，身體卻受到折磨，所以想要身體健康，生活中還是要處處會(huì )養生。
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