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什么是牛至油？牛至油有哪些好處？如何使用牛至油？
2022-07-05
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問(wèn)：對人體健康有益的草本植物油都有哪些呢？
橄欖油、牛油果油、亞麻籽油、椰子油等等。
這些草本植物油中，單不飽和脂肪酸含量高（橄欖油中，單不飽和脂肪酸含量高達70%左右）；
椰子油中飽和脂肪酸含量高達80-90%，相比于花生油，大豆油等等，它們對人體更有益處。
而今天要給大家介紹一種油，堪稱(chēng)“天然抗生素”，主產(chǎn)于歐洲，廣泛用于芳香療法，還具有消炎殺菌、抗氧化的作用。
趕快一起來(lái)看看吧！
什么是牛至油
牛至（Origanum vulgare） 是一種草本植物，是屬于薄荷科（唇形科）的一種小而濃密的植物。
2500多年來(lái)，牛至一直被認為是一種珍貴的植物商品，用作民間藥物；在治療感冒、消化不良和胃部不適的傳統醫學(xué)中有很廣泛的用途。
牛至香料，可作為一種頂級的治療草藥。
這種植物，一般發(fā)現于地中海、歐洲許多地區以及南亞和中亞。藥用級牛至一般通過(guò)蒸餾從草本中提取精油。
生產(chǎn)一磅牛至精油，一般需要1,000多磅野生牛至。
當制成藥用補充劑或精油時(shí)，牛至就會(huì )變?yōu)椤?strong style="box-sizing: inherit;">牛至油”。
牛至油中含有兩種強大的化合物，香芹酚（一種有機物，化學(xué)式為C10H14O，具有易溶于醇和醚，幾乎不溶于水。能隨水蒸氣揮發(fā)的性質(zhì)，用于香料、食品添加劑、飼料添加劑、抗氧劑、衛生殺菌劑、驅蟲(chóng)劑等等）和百里酚（與香芹酚是同分異構體，被發(fā)現于百里香中而得名）。
研究表明這兩種化合物都具有很強的抗菌和抗真菌特性。
牛至油可用于皮膚治療（如治療腳氣或指甲真菌）、或內服（如幫助消化和促進(jìn)腸道健康）。
牛至油的6大好處
那么，牛至油都有哪些好處呢？
→抵抗細菌
由于牛至油中的香芹酚含量高，所以可能有助于對抗某些類(lèi)型的細菌。
比如，葡萄球菌是引起葡萄球菌感染的常見(jiàn)細菌類(lèi)型。
有研究發(fā)現，香芹酚可有效消除兩種常見(jiàn)的金黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌感染。
服用牛至油補充劑或將其擦在皮膚上，有助于利用這些抗菌作用。
→治療小腸細菌過(guò)度生長(cháng)（SIBO）
另外，牛至油可能有助于治療慢性細菌問(wèn)題，比如SIBO。
患有SIBO 的人會(huì )因腸道中某些細菌的過(guò)度生長(cháng)而出現胃腸道問(wèn)題。
一項2014 年的研究發(fā)現，含有高水平香芹酚和百里酚的草藥，是治療SIBO的有效工具。
→抗氧化
一項較早的試管研究比較了39種常用草藥的抗氧化劑含量，結果發(fā)現，牛至中的抗氧化劑濃度最高。
研究發(fā)現，牛至所含的抗氧化劑水平是所研究的其他草藥的3-30倍，其中包括百里香、馬郁蘭和圣約翰草。
且每克牛至油的抗氧化水平是蘋(píng)果的42倍，是藍莓的4倍。
→具有一定的抗炎特性
研究發(fā)現，牛至油可以減輕炎癥。
一項小鼠研究發(fā)現，牛至精油和百里香精油可以減少人為誘發(fā)的結腸炎患者的炎癥標志物。
研究人員初步實(shí)驗的結果發(fā)現，與單獨使用這些精油相比，百里香油與牛至油聯(lián)合使用可以更有效地改善三硝基苯磺酸 (TNBS) 引起的結腸炎。
Our results indicate that combined treatment with appropriate concentrations of thyme and oregano essential oils can reduce the production of proinflammatory cytokines, and thereby attenuate TNBS-induced colitis in mice.
另外，香芹酚是牛至油中的關(guān)鍵成分之一，也被證明可以減輕炎癥。
→幫助緩解疼痛
一項針對小鼠的較早研究測試了標準止痛藥和精油（包括牛至精油）緩解疼痛的能力。研究發(fā)現，牛至精油可顯著(zhù)減輕小鼠的疼痛，其作用與常用的止痛藥非諾洛芬和嗎啡相似。
研究提出，這些結果可能是因為牛至的香芹酚含量較高。
一項類(lèi)似的研究發(fā)現，牛至提取物可以減輕大鼠的疼痛，并且這種反應是劑量依賴(lài)性的?？傊?，這項研究中獲得的結果強烈表明，這種鎮痛活性與精油中香芹酚的含量有關(guān)。
Findings obtained in the present study strongly suggested that the analgesic activity is related to the carvacrol content of essential oils.
→幫助減肥
研究發(fā)現，牛至油還可能有助于減肥。
在一項研究中，給小鼠喂食正常飲食、高脂肪飲食或含香芹酚的高脂肪飲食。結果與只接受高脂飲食的小鼠相比，那些在高脂飲食的同時(shí)服用香芹酚的小鼠，體重和體脂明顯減少。
總之，這項研究中獲得的證據表明，香芹酚可能通過(guò)抑制骨形態(tài)發(fā)生蛋白、成纖維細胞生長(cháng)因子 1 和甘丙肽介導的信號傳導來(lái)抑制內臟脂肪生成。
如何使用牛至油
那么，一般該如何使用牛至油呢？
牛至油的提取物一般以膠囊、片劑或精油的形式廣泛存在。
牛至精油可以用于載體油稀釋并局部涂抹。
一般來(lái)說(shuō)，牛至精油沒(méi)有標準的有效劑量。但通常每滴牛至精油可與約1茶匙（5毫升）的橄欖油混合，然后直接涂抹在皮膚上。
另外，與其他精油類(lèi)似，牛至精油不應口服。
此外，一般不建議孕婦或哺乳期婦女使用牛至油提取物。
關(guān)鍵的瘦龍說(shuō)
牛至油提取物和牛至精油相對來(lái)說(shuō)，價(jià)格便宜且容易獲得。
牛至的抗氧化劑，含量高于大多數水果和蔬菜，并且富含酚類(lèi)化合物。
牛至還含有可能對抗細菌和真菌感染、炎癥和疼痛等疾病。
總之，這種植物具有多種健康益處，感興趣的話(huà)不妨可以試試。
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