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“糧洽會(huì )”上新動(dòng)向 糧油包裝流行“小”“輕”
2022-06-22
6月20日，第十八屆糧食產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)作福建洽談會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)“糧洽會(huì )”）在福州市海峽國際會(huì )展中心落下大幕，我省60家糧油企業(yè)參展宣傳推介。本次糧洽會(huì )，透出哪些行業(yè)動(dòng)態(tài)，湖北企業(yè)有何收獲？
小包裝瞄準細分人群
作為口糧，大包裝依然是主流，但湖北日報全媒記者走訪(fǎng)發(fā)現，糧油產(chǎn)業(yè)已逐漸向細分領(lǐng)域發(fā)展，包裝新穎，小且輕，更是對女性、孕婦、老人、小孩等消費群體花了不少心思。
現在人們更注重吃的健康。在國寶橋米展臺，由17種健康谷物原料組成的“米飯伴侶”，專(zhuān)為關(guān)注健康的人群尤其是女性打造。
當你還在為煮飯水倒多了還是少了而擔憂(yōu)時(shí)，如同小瓶礦泉水大小的“免淘橋米”，可以說(shuō)是專(zhuān)為“煮飯小白”量身定制?！暗瓜缕坷锏?兩大米后，裝一滿(mǎn)瓶水就可以了?！焙眹鴮殬蛎子邢薰究偨?jīng)理彭永洪介紹，瓶中的大米在加工時(shí)，經(jīng)過(guò)拋光和清洗，除去了雜質(zhì)，不用洗，直接下鍋，十分方便。而第一次走進(jìn)糧洽會(huì )的兩款“方便米飯”，則提供了多種食用場(chǎng)景，戶(hù)外徒步、野炊、露營(yíng)時(shí)，稍微加熱，就可食用。其中的一款雜糧飯，包含大米、黑香米、燕麥、白蕓豆、紅扁豆等十幾種原料，將米面蔬菜混合配比，營(yíng)養更均衡?！半m然是個(gè)新興產(chǎn)品，處于起步階段，但增幅很快?！迸碛篮檎f(shuō)。
不要任何佐料，水開(kāi)即食，易煮易熟易消化。湖北宏信食品帶來(lái)的一款全手工發(fā)酵油面，同樣是懶人產(chǎn)品，制作時(shí)，蔥姜蒜鹽都已經(jīng)入味，水煮開(kāi)了就可以撈起來(lái)吃，更易于老幼、孕婦等消化吸收。該公司還帶來(lái)麻辣龍蝦味熱干面、紅薯油面等多種100多克到400多克的小包裝面食產(chǎn)品。
在安徽展區，燕之坊帶來(lái)的粥，不僅口味多，各種食材均按照營(yíng)養配比好，開(kāi)袋即可煮。在湖南展區，110毫升的小瓶核桃油、山茶油等產(chǎn)品直接瞄準了嬰幼兒人群。
“與大家庭時(shí)代吃大包米、大壺油不同的是，80后、90后逐漸成長(cháng)為家庭的主力后，三口之家、兩口之家甚至單身群體的生活習慣、飲食習慣、營(yíng)養需求有了很大改變，他們不再滿(mǎn)足吃飽，而更在乎吃的好不好，是否營(yíng)養、健康?！蔽溲ㄊ懈？涤椭邢薰究偨?jīng)理鄭山表示。
鄂產(chǎn)菜籽油前景看好
“高油酸菜籽油油酸含量高達72%以上，能夠調節血脂水平，降低膽固醇，對健康很有益處?！奔Z洽會(huì )上，湖北的菜籽油一直是亮點(diǎn)，此次，我省專(zhuān)門(mén)推介高油酸菜籽油。作為我省菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈建設重點(diǎn)之一，我省重點(diǎn)推廣高油酸油菜，已在荊門(mén)推廣了40萬(wàn)畝。
湖北荊品油脂有限公司首次參會(huì )，帶來(lái)了白色、像酒瓶的烤瓷瓶裝高油酸菜籽油?！搬槍Σ煌袌?chǎng)，我們進(jìn)行細分包裝，打造了這款禮盒裝的高油酸菜籽油?！痹摴径麻L(cháng)彭萬(wàn)祥介紹，市場(chǎng)反響不錯，去年銷(xiāo)售也取得了好業(yè)績(jì)。
武穴市?？涤椭邢薰究偨?jīng)理鄭山帶來(lái)了“接?！庇袡C菜籽油，產(chǎn)自長(cháng)江中的江心島，生長(cháng)環(huán)境良好?！半p低有機菜籽油富含亞麻酸、葉黃素、植物甾醇等，柔潤易吸收，對幼兒發(fā)育、孕婦傷口恢復等大有益處?！编嵣阶孕诺卣f(shuō)。
糧洽會(huì )上走了一圈后，鄭山對湖北菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分看好?！皫讉€(gè)省的展區都開(kāi)始賣(mài)菜籽油了，說(shuō)明國人的食用油飲食習慣在改變，菜籽油的推廣很有成效，對湖北菜籽油的未來(lái)發(fā)展來(lái)說(shuō)是件好事?！编嵣酵瑫r(shí)也看到，目前市面上大眾化的菜籽油居多，無(wú)差異化定位。而湖北除了大眾化的菜籽油外，已經(jīng)往高品質(zhì)、高營(yíng)養的菜籽油方向發(fā)展，出現了有機菜籽油和高油酸菜籽油等高端產(chǎn)品。他建議，這些好現象應該繼續堅持下去?！肮疚磥?lái)也會(huì )積極研究高甾醇菜籽油，打造核心營(yíng)養，助力湖北菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?/span>
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