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挑選西瓜的8個(gè)小技巧，個(gè)個(gè)實(shí)用，西瓜甜不甜、泡沒(méi)泡水都知道！
2022-06-19
夏天是吃西瓜的季節，山東這邊經(jīng)常會(huì )看到鄰居買(mǎi)瓜都是1麻袋、2麻袋的往家里“抗瓜”。沙瓤瓜、脆瓤瓜、每個(gè)口味都有人喜歡，“爆炸”瓜的外皮薄到一碰就爆炸，一錘頭砸下去，一人一半就能啃，又脆又甜！好吃的西瓜入口就化成一口西瓜汁，種子都能隨著(zhù)咽下去，不用再像小時(shí)候那樣害怕它在肚子里發(fā)芽！
敲起西瓜的聲音有的“當當當”，有的“嘟嘟嘟”，到底什么瓜比較好吃？嫁接瓜怎么辨認？西瓜熟不熟看哪方面？今天分享挑選西瓜的8個(gè)小技巧，個(gè)個(gè)實(shí)用，西瓜熟不熟、甜不甜、沙不沙瓤？泡沒(méi)泡水、嫁沒(méi)嫁接都能知道
宋宋家里是農村的，從我小時(shí)候家里就種瓜，每年十來(lái)畝的西瓜地，在西瓜即將成熟的時(shí)候，是需要搭個(gè)棚子、栓條狗，日夜不停地在那看著(zhù)的！不光防人還要看著(zhù)刺猬和其他小動(dòng)物“敗壞”！
摘西瓜的季節，“挑西瓜”是最重要的，我從小就跟在爸爸屁股后頭搬西瓜，一天少說(shuō)得摔7、8個(gè)“爆炸瓜”，也摔出了一些挑西瓜的經(jīng)驗和心得，再加上爸爸今天詳細告訴我的一些技巧，我今天詳細的說(shuō)給粉絲們聽(tīng)！
現在到這個(gè)季節了的西瓜，不熟的已經(jīng)很少了，幾乎都熟，但是這個(gè)季節雨水比較多，挑瓜挑的是：看看是不是泡水瓜、嫁接瓜、會(huì )不會(huì )熟過(guò)了，會(huì )不會(huì )沒(méi)有水分了！
第一點(diǎn)：西瓜熟不熟看瓜旁邊的須子是否干透
每個(gè)西瓜都有自己?jiǎn)为毜摹绊氉印?，熟好的西瓜有個(gè)特性就是：整個(gè)瓜藤很綠，但是挨著(zhù)西瓜的須子干透了。這個(gè)適合在瓜地里摘瓜的時(shí)候看，超市買(mǎi)西瓜經(jīng)?？床坏巾氉?，所以下面看第二個(gè)技巧。
第二點(diǎn)：西瓜熟不熟看花紋是否散開(kāi)
西瓜表面的花紋是散開(kāi)的，瓜熟以后，花紋是散開(kāi)的，那些撮在一起的花紋瓜是不熟的，西瓜初期可以看花紋。
第三點(diǎn)：西瓜熟不熟托起來(lái)看是否“過(guò)手”。
把西瓜托起來(lái)放手心里，用另一只手在上面拍一下，震動(dòng)能傳到下面的手心里，就是熟瓜，這叫作“過(guò)手”。生瓜蛋拍的時(shí)候是不過(guò)手的，感受不到震動(dòng)。
第四點(diǎn)：西瓜甜不甜看花蒂判斷
什么樣的瓜甜，并且好吃？挑選瓜要看“花蒂”，也就是西瓜后面的那個(gè)點(diǎn)，點(diǎn)越小瓜越甜，尤其是那種小點(diǎn)往里面凹的，瓜特別好吃；點(diǎn)越大越不好吃，切開(kāi)以后，里面會(huì )有很多“白筋”。
第五點(diǎn)：西瓜熟不熟摸表面判斷
摸西瓜表面的時(shí)候，手感是光滑的，瓜熟的好，手感是油澀的，瓜熟不好。
第六點(diǎn)：判斷西瓜是否為嫁接瓜
看瓜藤，瓜藤越粗，嫁接的可能性越大，瓜藤越細瓜越甜，瓜藤越粗越不好吃。
很多瓜農為了追求西瓜的產(chǎn)量，會(huì )選擇用葫蘆嫁接西瓜，那種口感很不好，吃著(zhù)像冬瓜的口感一樣“鈍”，也沒(méi)有西瓜的口感，藤也很粗。
第七點(diǎn)：判斷西瓜是否為泡水瓜
夏季雨水多，很多瓜農賣(mài)地瓜會(huì )經(jīng)過(guò)水泡，水泡的瓜當時(shí)吃是可以的，但是不能放，一放就壞了。山東人喜歡一買(mǎi)1袋子或者2袋子，放在廚房里，什么時(shí)候想吃搬出來(lái)一個(gè)就殺個(gè)西瓜吃了。泡水瓜是不能放的，2天就壞了。
怎么能一鹽就看出是不是泡水瓜呢？就看這個(gè)挨著(zhù)地面的“陰面”黃色部位：正經(jīng)的金黃色，正經(jīng)黃、自然黃就是不泡水的。泡水的瓜，陰面顯示有生銹色，一看就不舒服的黃，很好辨認。
第八點(diǎn)：判斷西瓜是否熟過(guò)了，聽(tīng)聲音
現在這個(gè)季節，不熟的瓜很少了，反而是要注意“熟過(guò)”了的瓜。買(mǎi)瓜聽(tīng)聲音，以上幾點(diǎn)只要確認西瓜是熟的，就直接選擇翹起來(lái)聲音：當當當的，不要選擇“嘟嘟嘟”的，很多瓜農會(huì )告訴你“嘟嘟嘟”的西瓜都是沙瓤，這是沒(méi)錯的，但是后期挑瓜，很多“嘟嘟嘟”的瓜會(huì )水分流失很?chē)乐?，切出?lái)的瓜站不住，直接就散了，更有那種經(jīng)過(guò)水泡的或者熟太過(guò)的也是“嘟嘟”的聲音，切開(kāi)就是壞的。
前期西瓜剛熟的時(shí)候，挑瓜可以挑選“嘟嘟”的聲音，后期挑瓜，保險起見(jiàn)就挑選“當當當”的。
好啦，今天的挑瓜小技巧就分享到這，北方人買(mǎi)瓜喜歡一麻袋一麻袋的買(mǎi)，那么就擦亮眼睛好好挑挑吧！
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