今年是中國實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程的第二年，在上年大豆面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量實(shí)現“三增長(cháng)”以及自給率提升3個(gè)百分點(diǎn)的基礎上，農業(yè)農村部提出，今年要繼續推進(jìn)、加力推進(jìn)，力爭新增大豆油料面積1000萬(wàn)畝以上，全國大豆畝產(chǎn)提高5公斤。
眼下，正是大豆玉米帶狀復合種植夏播夏管的關(guān)鍵時(shí)期。今年大豆擴種目標如何實(shí)現？當前中國大豆供需形勢如何？
1、國產(chǎn)大豆能滿(mǎn)足食用消費需要
近年來(lái)中國大豆年消費量約1.1億噸，其中85%以上用于壓榨消費，滿(mǎn)足飼用和油用需要，豆制品、蛋白粉等食用消費不到15%
中國是大豆原產(chǎn)地，也是世界最大的大豆進(jìn)口國。數據顯示，近年來(lái)，中國進(jìn)口大豆規模占年消費量的比重長(cháng)期保持在80%以上。進(jìn)口占比為何這么高？
中國農業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員韓天富分析，過(guò)去30年來(lái)，中國對飼用蛋白和植物油脂的需求量迅速攀升，同時(shí)由于耕地資源有限，在保證水稻、小麥、玉米等口糧生產(chǎn)的前提下，很難大幅擴大大豆種植面積，這使得供求缺口不斷擴大，需要通過(guò)大量進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。據統計，2000年中國進(jìn)口大豆首次突破1000萬(wàn)噸，2020年這一規模超過(guò)1億噸，20年來(lái)增幅超8倍，大豆成為整個(gè)糧食進(jìn)口量最大的品種。
如此大規模進(jìn)口大豆對日常食用消費有何影響？專(zhuān)家介紹，當前，進(jìn)口大豆主要用作榨油和飼用，榨油以后的豆粕用作飼料生產(chǎn)原料；國產(chǎn)大豆則主要用于食用，做豆制品、豆漿、豆腐等。據農業(yè)農村部市場(chǎng)預警專(zhuān)家委員會(huì )估計，近年來(lái)中國大豆年消費量約1.1億噸，其中85%以上用于壓榨消費，滿(mǎn)足飼用和油用需要，豆制品、蛋白粉等食用消費不到15%，約1400萬(wàn)噸。當前中國大豆年產(chǎn)量2000萬(wàn)噸左右，國產(chǎn)大豆完全能滿(mǎn)足城鄉居民食用消費需要。
從進(jìn)口看，農業(yè)農村部市場(chǎng)預警專(zhuān)家委員會(huì )日前發(fā)布的今年6月中國農產(chǎn)品供需形勢分析報告顯示，巴西大豆豐產(chǎn)，美國新季大豆播種進(jìn)展順利，全球大豆供給寬松。另?yè)嘘P(guān)國際機構預測，2022/23年度全球大豆產(chǎn)量約3.7億噸，創(chuàng )歷史新高；消費量3.66億噸，產(chǎn)消結余300多萬(wàn)噸。
“總的來(lái)看，中國大豆供給有保障，但由于大豆進(jìn)口數量巨大、進(jìn)口來(lái)源過(guò)于集中，有必要持續提高大豆自給率，將糧食安全主動(dòng)權牢牢把握在自己手里?！表n天富說(shuō)。
去年中國開(kāi)始大面積示范推廣大豆玉米帶狀復合種植，面積超過(guò)1500萬(wàn)畝，今年面積進(jìn)一步增加，范圍擴大至17個(gè)省份 提高大豆自給率就得增加產(chǎn)能，擴面積是重要舉措之一。農業(yè)專(zhuān)家介紹，雖然很難完全以?xún)糇鞣绞綌U大大豆種植面積，但帶狀復合種植模式可以有效破解耕地資源約束問(wèn)題，推動(dòng)大豆種植面積增加、產(chǎn)能提升。 四川農業(yè)大學(xué)教授楊文鈺是大豆玉米帶狀復合種植技術(shù)的發(fā)起人，他介紹，大豆是固氮作物，玉米是高耗氮作物，大豆相對耐陰，玉米正好遮陽(yáng)。這一種植模式充分利用兩種作物的不同性狀實(shí)現優(yōu)勢互補，不僅多產(chǎn)高產(chǎn)，而且培肥能力可持續。 去年中國開(kāi)始大面積示范推廣大豆玉米帶狀復合種植，面積超過(guò)1500萬(wàn)畝。從產(chǎn)量看，帶狀復合種植玉米平均畝產(chǎn)538公斤，大豆平均畝產(chǎn)124公斤，基本實(shí)現了“玉米不減產(chǎn)、多收一季豆”的目標。 “經(jīng)過(guò)上茬嘗試，我對大豆玉米帶狀復合種植信心更足?！痹诮K省新沂市阿湖鎮，種糧大戶(hù)任柏達正忙著(zhù)將種子裝入大豆玉米帶狀復合專(zhuān)用播種機，“麥收后土壤墑情正合適，得搶墑完成播種。按去年多收一茬大豆的效益來(lái)算，現在種的300畝，秋收時(shí)光豆子就能帶來(lái)近20萬(wàn)元的增收?！?/span> 今年，農業(yè)農村部將開(kāi)展大豆玉米帶狀復合種植技術(shù)示范的范圍進(jìn)一步擴大至17個(gè)省(自治區、直轄市)。年初以來(lái)，相關(guān)地方接連出臺政策措施，加大支持力度，調動(dòng)農民種豆積極性：四川省強化種子等農資保障，廣泛開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下關(guān)鍵技術(shù)培訓，帶狀復合種植面積增加185萬(wàn)畝；山西省提前下達補助資金1.64億元，在74個(gè)縣安排帶狀復合種植82萬(wàn)畝；江蘇省將帶狀復合種植模式中的大豆和玉米納入農業(yè)保險補貼政策范圍，增加帶狀復合種植適用機具供給，推動(dòng)全省110萬(wàn)畝帶狀復合種植面積落實(shí)到位。 “為穩定今年大豆生產(chǎn)，統籌考慮大豆市場(chǎng)供需形勢、比較效益和農民種植意愿等因素，國家及時(shí)出臺了一攬子支持大豆生產(chǎn)的政策措施，形成了補貼、保險、收儲協(xié)同發(fā)力的政策‘組合拳’?！鞭r業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長(cháng)潘文博說(shuō)，黃淮海、西北、西南大豆玉米帶狀復合種植面積有所擴大，去年實(shí)施了1500多萬(wàn)畝，今年在補貼政策的推動(dòng)下，增加至2000萬(wàn)畝。今后一個(gè)時(shí)期，帶狀復合種植還要持續穩步擴大實(shí)施規模。 3、推動(dòng)大豆大面積單產(chǎn)提升 聚焦100個(gè)重點(diǎn)縣整建制實(shí)施大豆單產(chǎn)提升行動(dòng)，大豆單產(chǎn)到2032年有望提升至183公斤/畝 擴面積，也提單產(chǎn)。農業(yè)農村部提出，今年對906個(gè)大豆生產(chǎn)縣形成“一縣一策”的綜合性提單產(chǎn)解決方案，聚焦100個(gè)重點(diǎn)縣整建制實(shí)施大豆單產(chǎn)提升行動(dòng)，集成推廣高產(chǎn)高油品種和良法良機。 專(zhuān)家分析，中國農業(yè)生產(chǎn)仍是“單技術(shù)為主、小面積示范”的傳統推廣模式，大田生產(chǎn)技術(shù)到位率不高，主要糧油作物的單產(chǎn)還有較大提升空間。在此背景下，采取分層次推進(jìn)的方式，把產(chǎn)能提升最為迫切、單產(chǎn)提升潛力最大的大豆作為今年單產(chǎn)提升行動(dòng)的重點(diǎn)作物，通過(guò)充分挖掘地種肥藥各要素、耕種管收各環(huán)節的增產(chǎn)潛力，加快把先進(jìn)實(shí)用的高質(zhì)高效品種技術(shù)由點(diǎn)及線(xiàn)到面推廣開(kāi)來(lái)，有助于將試驗田示范田產(chǎn)量轉化為大田產(chǎn)量，推動(dòng)提單產(chǎn)、擴產(chǎn)能。 在浙江，淳安今年入選大豆單產(chǎn)提升整建制推進(jìn)縣名單。當地農業(yè)農村局相關(guān)負責人介紹，大豆是該縣種植面積第二的糧食作物，占全縣30.88%，但由于種植分散，大豆單產(chǎn)整體水平較低，較全省平均水平低40公斤左右?！敖衲暝诜诳?、浪川千畝示范基地提升基礎上，我們建設10個(gè)百畝以上大豆示范基地，引進(jìn)大豆收獲機、大豆密植分控施肥投播機等機械設備，優(yōu)選高油高產(chǎn)大豆新品種，著(zhù)力提升全縣大豆單產(chǎn)水平?！痹撠撠熑苏f(shuō)。 潘文博表示，今年農業(yè)農村部組織開(kāi)展主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，制定《大豆單產(chǎn)提升三年工作方案》，全鏈條、全環(huán)節查找分析短板弱項，大規模開(kāi)展高產(chǎn)創(chuàng )建、高產(chǎn)競賽，示范帶動(dòng)大面積均衡增產(chǎn)，力爭今年全國大豆畝產(chǎn)提高5公斤。 隨著(zhù)大豆油料擴種持續推進(jìn)，中國大豆自給率正穩步提升。2022年，全國大豆播種面積達到1958年以來(lái)最高水平，單產(chǎn)同比增長(cháng)1.6%，推動(dòng)產(chǎn)量創(chuàng )歷史新高，大豆自給率達到18.5%、比上年提高3個(gè)百分點(diǎn)。同期，中國進(jìn)口大豆9108萬(wàn)噸，較2020年的最高值減少925萬(wàn)噸。
農業(yè)農村部市場(chǎng)預警專(zhuān)家委員會(huì )發(fā)布報告預計，今年大豆產(chǎn)量將增至2171萬(wàn)噸，比上年增長(cháng)7.0%。展望未來(lái)10年，大豆單產(chǎn)到2032年將達183公斤/畝，提高39.3%；產(chǎn)量、自給率分別達3675萬(wàn)噸和30.7%，大豆和油料自給率持續提升。
