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半月內4人中毒，這種“野菜”有毒，千萬(wàn)別吃！

2023-05-24

5月12日，成都溫江區人民醫院又收治了一對因誤食有毒“野菜”而入院的老夫妻，而在4月26日，同樣也有一對夫妻因食物中毒搶救，他們所吃的“野菜”，都是一種叫“美洲商陸”的有毒植物。萬(wàn)幸，經(jīng)過(guò)及時(shí)治療，4人先后好轉出院。

01“野菜”中毒 

老夫妻幸被鄰居及時(shí)發(fā)現
 
5月12日下午5點(diǎn)左右，救護車(chē)疾馳進(jìn)溫江區人民醫院急診科，被送來(lái)的是一對69歲的老夫妻，鄰居發(fā)現了兩位老人的異常，撥打了120急救電話(huà)。
“患者自述當天中午吃了自己采的野菜煮的湯，大約三個(gè)多小時(shí)之后被送到醫院?！睖亟瓍^人民醫院急診科搶救室醫生李衛剛介紹說(shuō)，當時(shí)，兩位老人都表現為口干、全身乏力、神志恍惚，有些躁動(dòng)不安，出現了構音（言語(yǔ)）障礙。
李衛剛回憶，送到搶救室時(shí)，老爺爺的狀態(tài)更為嚴重一些，無(wú)法表達，老伴兒還能向醫生描述癥狀，但說(shuō)話(huà)時(shí)的狀態(tài)卻不似平常，口齒不清，躁動(dòng)不安，精神不好、想睡覺(jué)。
判斷兩位老人應該是食物中毒，醫護人員立即為老人用上了促進(jìn)毒素代謝的藥物，并緊急洗胃?！跋次妇褪前堰€沒(méi)被吸收的毒素，盡可能地排出來(lái)?！崩钚l剛說(shuō)，考慮到食用的時(shí)間比較久了，部分毒素已經(jīng)吸收進(jìn)入了血液，在緊急處置后，兩位老人被送進(jìn)重癥醫學(xué)科（ICU）。
“轉到ICU時(shí)，男性患者有一定的意識障礙，處于淺昏迷狀態(tài)，女性患者能喊答應?！睖亟瓍^人民醫院重癥醫學(xué)科（ICU）醫生鄭丹介紹說(shuō)，在接受血液灌注、導瀉等治療后，兩位老人的情況都有所好轉，生命體征平穩，次日，辦理了出院。

02無(wú)獨有偶

兩周前剛有兩人誤食中毒

 
巧合的是，就在4月26日，同樣居住在溫江的另一對老年夫妻，也因為誤食“野菜”雙雙中毒。
據患者回憶，4月26日上午，她和朋友在小區門(mén)口，見(jiàn)到一種“野菜”，同行的人表示“細嫩”好吃，就摘了一些。當天中午，用“野菜”下了面條，患者與丈夫吃光了所有“野菜”，其中，患者丈夫吃得多一些，約三分之二。萬(wàn)幸的是，80多歲的老母親吃的稀飯，沒(méi)有吃面條。
吃完不久，夫妻兩人都覺(jué)得不對勁，頭暈、渾身乏力，眼花，神志不清。一起摘野菜的朋友得知后，撥打了120急救電話(huà)，下午1時(shí)許，急救醫生趕到時(shí)，男性患者已經(jīng)不能走路，被擔架送上了救護車(chē)，女性患者情況稍輕，還能扶著(zhù)慢行。但兩人出現了幻覺(jué)，意識模糊。
送抵急診科后，夫妻兩人還出現了明顯的意識障礙、嗜睡，初步判斷為食物中毒，醫護人員隨即為患者進(jìn)行吸氧、輸液，同時(shí)緊急洗胃，考慮到病情危重，兩位患者也被轉至ICU。在ICU病房，兩人都進(jìn)行了常規藥物排毒、補液、利尿、加速藥物排泄、保肝、護胃等治療。
其中，男性患者因食用得更多，病情更嚴重，出現了昏迷和全身抽搐，血氧飽和度不能維持，還進(jìn)行了氣管插管、有創(chuàng )呼吸機支持和血液灌流快速促進(jìn)毒素排出等治療。直到5月5日，女性患者先康復出院，男性患者在消化內科繼續住院治療一段時(shí)間后，也康復出院了。
而患者食用的“野菜”，經(jīng)溫江區疾控中心化驗，證實(shí)為“美洲商陸”。

03“美洲商陸”是什么？長(cháng)什么樣？

為什么這么多人誤食？

“商陸”又名土人參、野蘿卜、山蘿卜。民間常稱(chēng)之為大莧菜、紅參葉等，容易被誤認為“可食用的野菜”。
現在大家所常見(jiàn)的“商陸”，實(shí)際上多是“美洲商陸”，也叫“垂序商陸”，原產(chǎn)于美洲大陸，在中國，是一種入侵植物，一般植株偏紅色，因其外形，也常被人誤認是“人參根”，在綠化帶和田野都較為常見(jiàn)，包括部分景區直接把它當人參賣(mài)，比較容易誤食。

圖片

美洲商陸。圖庫版權圖片，不授權轉載
 
“美洲商陸”的根與人參外形有些相似，但是將“美洲商陸”根切片后可看出，“美洲商陸”根的斷面有一圈一圈的車(chē)輪痕，人參沒(méi)有這一特點(diǎn)。

圖片

美洲商陸的根。圖庫版權圖片，不授權轉載

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人參片。圖庫版權圖片，不授權轉載

04緊急提醒！

專(zhuān)家：“美洲商陸”全株有毒
 
四川農業(yè)大學(xué)農學(xué)院副教授侯凱告訴紅星新聞?dòng)浾撸?strong>“美洲商陸”全株有毒，其中根毒性最大。誤食后會(huì )惡心嘔吐、腹瀉、頭暈、抽搐、昏迷，嚴重者因心肌麻痹而死亡。
而中藥“商陸”，為“直序商陸”，植株偏白色，可以入藥。但也不建議直接服用，因為中藥“商陸”也含有商陸皂苷、商陸堿等毒性物質(zhì)，也是有毒的。
李衛剛也表示，誤食此類(lèi)“野菜”，最大的風(fēng)險就是呼吸心臟驟停。其次容易引發(fā)呼吸衰竭、呼吸麻痹，例如5月12日中毒入院的兩個(gè)患者出現言語(yǔ)障礙，就是肌肉麻痹的癥狀表現。如果當時(shí)沒(méi)有及時(shí)被鄰居發(fā)現送醫，毒素繼續進(jìn)入血液的話(huà)，后果不堪設想。
“如果不小心誤食，在還沒(méi)有明顯癥狀的時(shí)候，可以進(jìn)行催吐，盡可能地排出有毒物質(zhì)，重要的是要盡快到醫院就醫?！崩钚l剛解釋說(shuō)，平時(shí)也要注意，對于不認識、不熟悉的野生植物，最好不要食用。尤其是春夏季節，野生植物繁茂，也是誤食毒野菜、毒蘑菇的高發(fā)期。
一般誤食“商陸”后半小時(shí)即會(huì )出現心跳呼吸加快、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，繼而出現眩暈頭痛、言語(yǔ)不清、躁動(dòng)抽搐，甚至昏迷、死亡。最典型的癥狀是瞳孔放大，面紅無(wú)汗。

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