新聞中心
提高抵抗力不花冤枉錢(qián)，熱賣(mài)的這4種食物都別買(mǎi)
2022-12-21
只有維持正常的免疫力，才能更好的抵抗病毒、打敗病毒，具體吃什么呢？很多產(chǎn)品都聲稱(chēng)吃了管用，這篇文章就給大家列舉了4個(gè)吃了不會(huì )提高抵抗力，但會(huì )花冤枉錢(qián)的食品。文末我會(huì )給大家說(shuō)說(shuō)跟免疫密切相關(guān)的營(yíng)養和吃法。
不能提高免疫力的4個(gè)智商產(chǎn)品。
一、牛初乳奶粉
▲圖：攝圖網(wǎng)
牛初乳是小牛出生3天內的乳汁，它最主要的功能成分就是免疫球蛋白，所以我們希望也能喝牛初乳，或者含牛初乳的奶粉來(lái)提高免疫力。
這恐怕要讓你失望了，原因有這么4個(gè)。
1、 身體吸收不了免疫球蛋白
不管是牛還是人，都只有在出生后的前幾天，腸道可以直接吸收免疫球蛋白，這樣可以讓新生兒獲得被動(dòng)免疫，更好地抵抗細菌和病毒，至于出生幾天后的嬰幼兒，大孩子，還有咱們大人，是沒(méi)法直接吸收免疫球蛋白的。
那它是怎么吸收的呢？它幾乎都要分解成氨基酸吸收入血[1-3]，反而如果免疫球蛋白僥幸直接吸收入血，那還真就麻煩了，免疫系統會(huì )將其當成異體蛋白，發(fā)起攻擊，可能引發(fā)過(guò)敏。
2、免疫球蛋白能吸收也未必有用
牛初乳里的免疫球蛋白主要是IgG，可是人初乳的免疫球蛋白主要是IgA，所以就算IgG可以直接被吸收，未必對人能發(fā)揮免疫保護的作用。
3、 初乳產(chǎn)品中可能只含很少初乳
比如京東熱賣(mài)的某款「牛初乳粉營(yíng)養奶粉」，100克奶粉里只添加1.67克初乳，意思性地添加了這么點(diǎn)牛初乳，卻使得它的價(jià)格比普通奶粉貴2倍還多，這宣傳噱頭對賣(mài)家而言可真值。
當然也有100%純初乳奶粉，但是因為牛初乳產(chǎn)量少，所以賣(mài)得超級貴，像京東熱賣(mài)的某款60克就要278元，這可是普通奶粉的70多倍。就為了補點(diǎn)對免疫未必有作用的免疫球蛋白，花這么多錢(qián)也太不值了吧。
4、 當前研究沒(méi)證實(shí)有用
前面都是理論分析，下面說(shuō)說(shuō)研究結果。
關(guān)于牛初乳能否提高免疫力，在專(zhuān)業(yè)運動(dòng)員身上開(kāi)展的研究較多，因為他們在高強度的訓練后，往往會(huì )出現免疫抑制，容易呼吸道感染，然后研究者就想知道給他們補充點(diǎn)牛初乳產(chǎn)品，能否提升一下他們的免疫力，改善感染問(wèn)題。
結果令研究者失望，補充牛初乳完全不會(huì )升高運動(dòng)員血清中的免疫球蛋白IgG或IgA，對淋巴細胞、中性粒細胞、唾液免疫球蛋白IgA的濃度也沒(méi)影響[5]。也就是說(shuō)，補充牛初乳對人體的免疫沒(méi)啥影響。[6]
二、 乳鐵蛋白
▲圖：攝圖網(wǎng)
乳鐵蛋白是初乳中的一種糖蛋白，牛和人的乳鐵蛋白在氨基酸序列上有69%是一樣的，也就是說(shuō)它們長(cháng)得很像，它們在體外的生物活性也有可比性，比如都能抗菌、抗病毒。
這就是乳鐵蛋白被宣傳能提高抵抗力的原始起點(diǎn)。
當然除了體外實(shí)驗，也確實(shí)有臨床實(shí)驗，不過(guò)臨床實(shí)驗的人群樣本都很小，不同試驗用的乳鐵蛋白量大不相同，另外有的是直接口服純的乳鐵蛋白，有的是喝添加了乳鐵蛋白的奶粉。
所以匯總分析下來(lái)，很難就它的健康益處得出確切的結論，你看2020年發(fā)表在國際期刊《BioMetals》上的研究，薈萃分析了36個(gè)乳鐵蛋白與健康相關(guān)的研究后，也就只能說(shuō)：
牛乳鐵蛋白可能對改善孩子的某些胃腸和呼吸道癥狀有幫助，不過(guò)還需要進(jìn)一步的臨床證據。[7] 哪些胃腸和呼吸癥狀呢？比如腹瀉、流鼻涕、咳嗽。
正因為根據當前的研究還沒(méi)法明確乳鐵蛋白的健康益處，所以美國FDA也只是認可了它的安全性而非健康性。
再考慮到它賣(mài)的也是超貴，比如添加了10%乳鐵蛋白含量的奶粉，60克就要賣(mài)到380元，所以我是堅決不推薦大家為了可有可無(wú)的健康益處掏這個(gè)錢(qián)。
三、益生菌
▲圖：攝圖網(wǎng)
理論上來(lái)講，益生菌確實(shí)可以調節免疫，不僅可以調節全身免疫細胞的功能，也能調節黏膜免疫細胞的功能。
但是，益生菌在人體內的定植程度有明顯的個(gè)體差異，就是說(shuō)同一株的益生菌，在一部分人體內容易定居下來(lái)，在另一部分人體內卻可能表現出抗定植，就是死活也沒(méi)法定居下來(lái)。[8]
再有，許多臨床研究還發(fā)現，益生菌功能的發(fā)揮也有人群特異性，也就是說(shuō)在不同的人群中可能發(fā)揮不同的作用。[8]
這么描述下來(lái)，有沒(méi)有發(fā)現有點(diǎn)玄學(xué)的感覺(jué)，就是說(shuō)你吃了某種益生菌，能不能在你體內定居下來(lái)，具體發(fā)揮什么作用，都說(shuō)不清道不明。
如果你就本著(zhù)吃了調節一下腸道菌群平衡，多少能活下來(lái)就隨它，那可以吃點(diǎn)，但是如果寄希望于吃它就能增強抵抗力，那就算了。
四、維生素C
▲圖：攝圖網(wǎng)
最近VC補劑，比如VC泡騰片真是賣(mài)的缺貨。
大家搶著(zhù)買(mǎi)，肯定是想預防新冠感染或者快速恢復，畢竟傳言它能預防感冒，而感冒主要是病毒感染引起的，新冠病毒也是病毒，所以VC應該也管用吧。
事實(shí)卻是：
VC預防感冒的說(shuō)法，始于70年代的諾貝爾化學(xué)獎得主萊納斯·卡爾·鮑林，出版的《維生素C與普通感冒》一書(shū)，書(shū)中認為：每天服用1000毫克或更多的VC可以預防感冒，維生素C可以抗病毒。
但是迄今的證據表明，一般人群每天堅持服用≥200毫克，并不能降低感冒發(fā)病率，但是對特別高強度體育鍛煉的人，還有VC處于缺乏邊緣的人群比如老人和慢性吸煙者，可能有用。另外在感冒癥狀出現后服用VC似乎也沒(méi)用。[9]
國人的人群蔬果攝入量其實(shí)都沒(méi)有吃達標，但是人均VC攝入依然達到了75.5毫克，這離推薦攝入量100毫克并沒(méi)有低多少。
最近咱們大家只要努力多吃點(diǎn)新鮮的蔬果，像橘子、橙子、獼猴桃、西蘭花、青椒、菜花，完全能補夠VC，真沒(méi)必要搶夠VC。
▲圖：攝圖網(wǎng)
總結一下：
真沒(méi)有某一種食物或成分吃了就能提高抵抗力，跟免疫力相關(guān)的營(yíng)養素有蛋白、鐵、鋅、維生素A、維生素D等。
所以要想抵抗力好，飲食必須均衡，具體怎樣才是均衡飲食，之前的文章寫(xiě)過(guò)太多遍了，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是多吃蔬果少吃肉，一天5拳頭蔬菜、3拳頭水果，主食增加全谷物，每天一個(gè)蛋、2包奶，記住了嗎？
上一頁(yè)：
下一頁(yè)：
2022 /
12-21
所屬分類(lèi)：
新聞中心
公司新聞
相關(guān)資訊—
