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我國居民日均消費了80多克植物油，你相信嗎？
2022-12-04
我國居民每年到底消費了多少植物油？國家統計局在其出版的中國統計年鑒上給出的2020年產(chǎn)量數據是5476.22萬(wàn)噸。行業(yè)內都覺(jué)得這一數據不是非常準確，所以很少引用。
被學(xué)界和業(yè)界廣泛引用的非官方數據是由中國糧油學(xué)會(huì )首席專(zhuān)家、中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)王瑞元教授級高級工程師推算的。10多年以來(lái)，他每年通過(guò)對國家糧食和物資儲備局、中國海關(guān)、中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì )、國家糧油信息中心等部門(mén)和機構公布的各種油料油脂產(chǎn)銷(xiāo)及進(jìn)出口信息的收集整理、比較分析，推算出我國植物油消費量，并在行業(yè)會(huì )議和雜志上介紹。根據王瑞元會(huì )長(cháng)在今年《中國油脂》雜志第6期發(fā)表的文章顯示，2021年我國植物油消費量為4254.5萬(wàn)噸。
今年11月3日在印尼巴厘島召開(kāi)的G20可持續植物油大會(huì )，農業(yè)部馬有祥副部長(cháng)公布的2021年我國植物油消費量為4287萬(wàn)噸，較十年前增加47%。
美國農業(yè)部從1964年開(kāi)始每年公布中國植物油消費量，根據它的數據，2021年中國消費的植物油為4233萬(wàn)噸。
后三個(gè)數據相差無(wú)幾，說(shuō)明4200多萬(wàn)噸的數據都是比較準確的。如按馬有祥副部長(cháng)公布4287萬(wàn)噸消費量以及第7次全國人口普查14.12億人口計算，2021年我國居民年均植物油消費量為30.4千克，日均消費量為83.2克。
因此，我們相信，我國居民確實(shí)日均消費了80多克植物油。
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2022 /
12-04
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