5月28日，在2022年中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )常務(wù)理事會(huì )視頻會(huì )議上，中國糧油學(xué)會(huì )首席專(zhuān)家、油脂分會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)王瑞元以“2022年糧油加工業(yè)要努力做好和關(guān)注的幾項工作”為題，從要為國家糧食安全作出貢獻，要認真貫徹穩字當頭、穩中求進(jìn)的總基調，要依靠創(chuàng )新驅動(dòng)，推動(dòng)糧油加工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展等八個(gè)方面作了闡述。
王瑞元表示，中央經(jīng)濟工作會(huì )議提出了今年我國經(jīng)濟工作要以“穩字當頭、穩中求進(jìn)”作為今年我國經(jīng)濟工作的總基調,要把穩增長(cháng)放在更加突出的位置，強調為保持穩定的宏觀(guān)經(jīng)濟大局，要“穩字當頭”,穩扎穩打做好今年的各項工作。一方面要防止盲目擴大產(chǎn)能和在同類(lèi)型同質(zhì)化低水平上的重復建設。據有關(guān)統計和計算，2020年我國小麥粉加工業(yè)的產(chǎn)能利用為49.2%、大米加工業(yè)的產(chǎn)能利用為30.2%、食用植物油加工業(yè)的產(chǎn)能利用為52.5%。由此可見(jiàn)，我國糧油加工業(yè)的產(chǎn)能利用率是很低的，而且大多是同類(lèi)型同質(zhì)化的。根據上述實(shí)際，糧油加工行業(yè)和一個(gè)有遠見(jiàn)的企業(yè)，今后再也不能隨意鋪新攤子，靠擴大產(chǎn)能和同類(lèi)型低水平上的重復建設來(lái)求得發(fā)展了。一方面要積極探索新時(shí)代糧油加工業(yè)發(fā)展的新路子。要把發(fā)展的重點(diǎn)放在提高品質(zhì)、節糧減損、節能減排、提高效益、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和提高現代化、智能化水平的技術(shù)改造上，放在進(jìn)一步搞好精深加工和兩個(gè)延伸上，尤其是要更加重視向食品方向延伸。放在資源的綜合利用上，變廢為寶，為社會(huì )增添財富。另一方面要集中力量加快在建項目的高質(zhì)量建成，盡早發(fā)揮作用。做到兩個(gè)“安全”萬(wàn)無(wú)一失王瑞元認為，按照中央的精神，糧油加工企業(yè)必須以安全為重點(diǎn)，務(wù)必做到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全和糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全。人命關(guān)天，安全生產(chǎn)重如泰山。我國政府歷來(lái)高度重視安全生產(chǎn)，但全國重特大事故時(shí)有發(fā)生，不僅造成人員大量傷亡和國家財產(chǎn)的重大損失，也給國家的聲譽(yù)造成負面影響。對此，糧油加工企業(yè)要在總結經(jīng)驗教訓的基礎上，始終要把防塵防爆防火等安全生產(chǎn)放在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的第一位，堅決克服“重發(fā)展、輕安全”的傾向。要始終繃緊安全生產(chǎn)這根弦，緊抓落實(shí)安全生產(chǎn)責任制；要嚴盯嚴防，不斷排查整治各種隱患，確保安全生產(chǎn)萬(wàn)無(wú)一失。為讓百姓吃得放心，吃得營(yíng)養健康，糧油加工企業(yè)要堅守食品安全底線(xiàn)，要始終把糧油產(chǎn)品的質(zhì)量安全放在第一位，要嚴把原料質(zhì)量關(guān)，嚴格按照標準組織生產(chǎn)，完善成品糧油的質(zhì)量檢驗，建立覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的糧油質(zhì)量安全信息追溯體系，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全萬(wàn)無(wú)一失。在王瑞元看來(lái)，我國政府高度重視碳達峰、碳中和工作，把實(shí)現“雙碳”目標作為推動(dòng)我國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的內在要求，要堅定不移的向前推進(jìn)，并把繼續做好“碳達峰、碳中和”作為今年經(jīng)濟工作需要正確認識和把握的五大重大理論和實(shí)踐問(wèn)題。對此，糧油加工業(yè)要進(jìn)一步提高對實(shí)現“雙碳”目標、節能減排、實(shí)行綠色生產(chǎn)重要意義的認識，看作是糧油加工業(yè)推進(jìn)企業(yè)調整結構、轉型升級，尋找新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)的必由之路，努力把節能減排、實(shí)現綠色生產(chǎn)落到實(shí)處。在此基礎上，要將工作的重點(diǎn)放在以下幾個(gè)方面：一要認真落實(shí)好李克強總理在今年全國人大五次會(huì )議上所作的政府工作報告中強調的要“堅決遏制高能耗、高排放、低水平項目盲目發(fā)展。推動(dòng)能耗‘雙控’向碳排放總量和強度‘雙控’轉變，完善減污降碳激勵約束政策，加快形成綠色生產(chǎn)生活方式”。二要繼續把重點(diǎn)放在節電、節煤、節氣、節水上；放在減少廢水、廢氣、廢渣、廢物等產(chǎn)生和排放上，并要按照循環(huán)經(jīng)濟的理念，想方設法采取措施加以利用和處置，實(shí)現污染物的零排放。三要積極選用清潔能源、清潔溶劑、清潔輔料、清潔包裝器材，嚴防污染環(huán)境。四要努力構建綠色加工體系，要以綠色園區、綠色生產(chǎn)、綠色產(chǎn)品、綠色包裝為重點(diǎn)，建立綠色糧油產(chǎn)業(yè)供應鏈。總之，要把節能減排和實(shí)行綠色生產(chǎn)作為糧油加工業(yè)發(fā)展的永恒主題，必須長(cháng)期堅持下去，以助力清潔美麗中國建設。發(fā)展數字經(jīng)濟爭創(chuàng )世界一流當今世界，科技進(jìn)步日新月異，以大數據、云計算、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等為代表的信息技術(shù)迅猛發(fā)展。數字經(jīng)濟已成為引領(lǐng)全球經(jīng)濟社會(huì )變革、推動(dòng)我國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。黨中央和國務(wù)院高度重視數字經(jīng)濟的發(fā)展，多次強調“要大力發(fā)展數字經(jīng)濟”。糧油加工業(yè)要關(guān)注和重視數字經(jīng)濟的發(fā)展，跟上數字經(jīng)濟發(fā)展時(shí)代。要積極應用大數據、云計算、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等數字產(chǎn)業(yè)，催生出新時(shí)代糧油加工業(yè)在發(fā)展中的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)和新模式，推動(dòng)糧油加工業(yè)的轉型升級，提高效率，提升效益和高質(zhì)量發(fā)展，加快糧油加工業(yè)朝著(zhù)現代化、智能化方向發(fā)展。習近平總書(shū)記在2022年2月28日主持召開(kāi)的中央全面深化改革委員會(huì )第二十四次會(huì )議上強調，要“加快建設一批產(chǎn)品卓越、品牌卓著(zhù)、創(chuàng )新領(lǐng)先、治理現代的世界一流企業(yè)，在全面建設社會(huì )主義現代化國家、實(shí)現第二個(gè)百年奮斗目標進(jìn)程中實(shí)現更大發(fā)展、發(fā)揮更大作用”。我們糧油加工企業(yè)要遵照總書(shū)記的指示精神，通過(guò)努力拼搏，爭創(chuàng )一批在國際同行業(yè)中的世界一流企業(yè)。
從我國糧油加工業(yè)的現狀看，我們在米面油加工、糧油飼料機械制造和光電色選等領(lǐng)域已有一批大型骨干企業(yè)和企業(yè)集團，初步具備了爭創(chuàng )世界一流企業(yè)的條件，只要我們認真按“產(chǎn)品卓越、品牌卓著(zhù)、創(chuàng )新領(lǐng)先、治理現代”的要求，通過(guò)科技創(chuàng )新，扎實(shí)工作，埋頭苦干，一定能在不久的將來(lái)培養出幾個(gè)乃至一批國際同行業(yè)中的世界一流企業(yè)，為國家和行業(yè)爭光，為全面建設社會(huì )主義現代化國家添力。
