新聞中心
非轉基因大豆油知多少
2022-05-25
非轉基因概念是近年來(lái)食用油消費領(lǐng)域中的一大熱點(diǎn)，消費者在選購食用油時(shí)，對是否轉基因的關(guān)注度較高，更有不少消費者對非轉基因大豆油青睞有加。
目前，我國非轉豆油的產(chǎn)消量究竟有多大？哪些企業(yè)在堅守著(zhù)非轉基因大豆油的陣地，成為振興國產(chǎn)大豆的中堅力量？
豆油作為主要的食用植物油品種，在中國有著(zhù)龐大的消費基礎，也是中國最大的油脂品種。
據國家糧油信息中心數據，2021年中國食用油總消費量3708萬(wàn)噸，其中大豆油消費量1620萬(wàn)噸，占比達到43.7%。
大豆油的生產(chǎn)原料包括非轉基因大豆和轉基因大豆；非轉基因大豆油是以非轉基因大豆作為原料，通過(guò)浸出或壓榨等生產(chǎn)工藝，加工制備而成的大豆油。
據中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )數據，我國非轉基因大豆油年消費量約為80萬(wàn)噸左右，保持著(zhù)穩中有升的增長(cháng)趨勢。
消費構成上來(lái)看，家庭消費占比約為92%，餐飲渠道占比為6%。還有少量應用于嬰幼兒食品加工、醫藥生產(chǎn)等領(lǐng)域。
我國非轉基因大豆油的供給有兩大來(lái)源：國內生產(chǎn)和直接進(jìn)口，以國內生產(chǎn)為主。
據黑龍江省大豆協(xié)會(huì )數據，近年來(lái)國內非轉基因大豆油產(chǎn)量均在40萬(wàn)噸以上，2018/2019年度達到60萬(wàn)噸，2020/2021年度約42萬(wàn)噸；預計2021/2022年度將達到46萬(wàn)噸。
非轉基因大豆油進(jìn)口量每年在20萬(wàn)噸以上，進(jìn)口來(lái)源國為俄羅斯、烏克蘭、土耳其、白羅斯等，彌補了國內非轉基因大豆油產(chǎn)量的不足。其中2020/2021年度非轉基因大豆油進(jìn)口量為24萬(wàn)噸。
我國僅允許種植非轉基因大豆，因此國產(chǎn)大豆均為非轉基因大豆。2020年我國大豆產(chǎn)量1960萬(wàn)噸；2021年產(chǎn)量1640萬(wàn)噸。
另外，我國還從俄羅斯、加拿大等國進(jìn)口非轉基因大豆用于生產(chǎn)加工。
國產(chǎn)非轉基因大豆蛋白質(zhì)含量高，主要用于直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，直接用于榨油的數量較少。
例如在2020-2021年度，受?chē)a(chǎn)大豆罕見(jiàn)高價(jià)影響，制油壓榨占比萎縮至不足百分之一，由于消費者健康飲食觀(guān)逐漸增強，傳統食品（豆腐、腐竹等）占比提升至79%，蛋白加工占比相對穩定在15%左右，余下5%左右為醬油粕加工。
據國家糧油信息中心數據，預計2021/2022年度國產(chǎn)大豆榨油消費量為100萬(wàn)噸左右。
當前國家啟動(dòng)實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，穩定食用增加油用；到2025年，力爭大豆產(chǎn)量達到2300萬(wàn)噸左右。
隨著(zhù)國產(chǎn)大豆產(chǎn)量的增加，非轉基因大豆油的產(chǎn)量有望穩步提升。
目前國產(chǎn)大豆加工業(yè)的發(fā)展方向，以高檔大豆蛋白產(chǎn)品和食用大豆產(chǎn)業(yè)加工業(yè)為主，以油脂加工為輔。
因此，國內非轉豆油的生產(chǎn)企業(yè)出現“蛋白加工”和“壓榨”兩大主業(yè)類(lèi)型。近年來(lái)，非轉基因的優(yōu)勢讓令中國的大豆蛋白加工成為國際范圍內的強勢產(chǎn)業(yè)，“蛋白加工”類(lèi)企業(yè)的非轉豆油產(chǎn)量隨之不斷提升。
據統計數據，2020/2021年度國產(chǎn)非轉豆油共計42萬(wàn)噸。其中，大豆蛋白加工企業(yè)豆油產(chǎn)量26萬(wàn)噸，大豆壓榨企業(yè)豆油產(chǎn)量16萬(wàn)噸。
目前國非轉基因大豆油的生產(chǎn)企業(yè)主要集中在山東、黑龍江兩省。
-
“蛋白加工”主業(yè)類(lèi)：以大豆蛋白制品為主的大豆深加工企業(yè)，將一粒大豆“吃干榨凈”，可產(chǎn)出大豆油、低溫豆粕、大豆蛋白等產(chǎn)品。
知名企業(yè)包括：臨沂山松生物制品有限公司、山東香馳糧油有限公司、山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司等
-
“壓榨”主業(yè)類(lèi)：以大豆壓榨為主的油脂加工企業(yè)，主要產(chǎn)品為大豆油、豆粕、瓦餅粉。
知名企業(yè)包括：九三食品有限公司、秦皇島金海食品工業(yè)有限公司、江蘇永友糧油集團等
在全民日益關(guān)注和重視食品品質(zhì)的潮流趨勢下，綠色有機、非轉基因食品概念崛起，非轉基因大豆油在大豆油整體乃至食用油整體消費占比中將繼續提升。
注：文中數據來(lái)源于國家糧油信息中心、黑龍江省大豆協(xié)會(huì )、中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )等
上一頁(yè)：
下一頁(yè)：
2022 /
05-25
所屬分類(lèi)：
新聞中心
行業(yè)新聞
相關(guān)資訊—
