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生姜能治療感冒、緩解痛經(jīng)？姜的這個(gè)好處，你一定猜不到
2022-03-28
秋冬是感冒多發(fā)的季節。
每到這個(gè)時(shí)候，身邊人都會(huì )告訴你，可以喝點(diǎn)生姜茶、紅糖生姜水、生姜可樂(lè )，這樣能治療感冒，增強抵抗力。
最近，河南的張先生感冒吃藥后未見(jiàn)好轉，跟妻子說(shuō)熬點(diǎn)姜湯，妻子直接用刀把2斤老姜拍碎下鍋熬湯（這就是真愛(ài)）；張先生喝了2杯，第二天嘴上起泡。
生姜真的能治療感冒嗎？今天聊聊生姜。
臣妾很忙要速閱版
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感冒是病毒引起的，由流感病毒引起的感冒是流感；普通病毒引起的感冒是普通感冒。
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普通感冒具有「自限性」，不用治療，一般十天左右就能好；流感就比較嚴重，重則致死。
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生姜水、生姜茶可以緩解普通感冒的不適癥狀，比如鼻塞、頭疼、發(fā)熱等，但無(wú)法起到治療作用；對流感就完全沒(méi)用。
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生姜水，對緩解痛經(jīng)可能有一定幫助；但對暈車(chē)暈船沒(méi)有幫助。
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生姜也不能吃太多，吃太多可能導致胃痛、口腔和喉嚨刺激等不良反應。
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生姜是一種天然調味料，適當使用可以減少部分含鹽調味料的使用，能幫助我們減少鹽的攝入，對健康有一定益處。
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生姜可以治療感冒嗎？
生姜紅糖水、生姜可樂(lè )……經(jīng)常被人們當做預防和治療感冒的「良藥」。不過(guò)，生姜真的能治療和預防感冒嗎？
其實(shí)，生姜并不能治療感冒，只能緩解普通感冒的一些不適癥狀。
感冒是由病毒一起的一種疾病。根據病毒的不同，感冒分為普通感冒和流行性感冒（俗稱(chēng)「流感」）。
由流感病毒引起的是流行性感冒；由鼻病毒、艾柯病毒、科薩奇病毒等其他病原體引起的則稱(chēng)為普通感冒。目前發(fā)現，普通感冒的病原體有200多種。
普通感冒有自限性，一般不用專(zhuān)門(mén)治療，只要你注意休息和營(yíng)養充足，一般經(jīng)過(guò)7-12天身體就會(huì )自己好；如果有鼻塞/發(fā)燒/疼痛等癥狀，你采取對癥藥物幫助自己緩解、讓自己好受些就行。
但流感的情況就嚴重多了，醫治不及時(shí)有可能致死，嚴重的禽流感、豬流感，大家應該都印象深刻吧。
雖然一些研究發(fā)現生姜有抑菌、殺滅病毒的作用，但那都是體外研究或者動(dòng)物研究，用的是生姜的提取物大劑量作用于某些細菌或者病毒，跟我們喝生姜水是完全不同的。
生姜煮水喝，或者煮紅糖水、煮可樂(lè )喝，對于緩解普通感冒的一些癥狀，比如鼻塞/發(fā)燒/疼痛等癥狀是有一定幫助的，但你直接喝溫水也有類(lèi)似的效果。
總的來(lái)說(shuō)是，生姜并沒(méi)有預防和治療感冒的作用。如果感冒癥狀嚴重，還是要盡快、老老實(shí)實(shí)去醫院。
特別是現在還處于新冠疫情期間，如果有發(fā)燒等感冒癥狀，一定要及時(shí)就醫，可別自己想法子解決。
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生姜能緩解痛經(jīng)？
除了預防和治療感冒，經(jīng)常還有人說(shuō)，生姜能緩解痛經(jīng)。這是真的嗎？
生姜對緩解痛經(jīng)可能還真有點(diǎn)用。
有一些研究發(fā)現，生姜對緩解痛經(jīng)、經(jīng)期大量流血等癥狀有一定作用。比如，2021年一項對生姜與痛經(jīng)的薈萃分析顯示，生姜對于緩解痛經(jīng)的作用與非甾體抗炎藥的效果差不多。
不過(guò)，也有研究發(fā)現，如果吃太多生姜，會(huì )出現腹瀉、胃灼熱、口腔和喉嚨刺激等癥狀。這也可能是新聞中男子嘴上起泡的原因。
考慮到正常地點(diǎn)生姜也沒(méi)有什么不良作用，所以如果受到痛經(jīng)困擾，可以試試吃點(diǎn)姜片、姜粉或是喝點(diǎn)姜茶，有用的話(huà)，就再好不過(guò)啦。
但是，最好也不要吃太多；而且如果吃了后會(huì )感覺(jué)肚子更不舒服，胃痛甚至腹瀉，那就最好不要吃了。
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生姜能預防暈車(chē)？
還有人說(shuō)生姜能預防暈車(chē)、暈船，這是真的嗎？
這方面的研究也不少。但生姜其實(shí)沒(méi)用。
雖然目前一些研究發(fā)現姜可能對于減輕嘔吐反應、減輕身體不適有一定幫助，但不能解決暈眩的問(wèn)題。而且，其作用并不比暈車(chē)藥、暈船藥更好。2013年一項回顧分析認為，生姜對緩解暈車(chē)的惡心和嘔吐并沒(méi)有明顯的幫助。
英國NHS建議預防暈車(chē)，最好坐車(chē)之前不要吃辣的食物。生姜中有姜辣素，也算是一種辣的食物。所以，從這方面來(lái)講，吃生姜對暈車(chē)可能并沒(méi)有好處。
所以，如果你真的暈車(chē)或者暈船，嘗試吃點(diǎn)生姜、喝點(diǎn)姜水是可以的，但如果癥狀嚴重，還是去尋求醫學(xué)幫助更為靠譜。
4
生姜有什么營(yíng)養？
生姜的營(yíng)養到底如何呢，有什么特殊的成分嗎？從營(yíng)養分析來(lái)看，生姜主要有這些營(yíng)養：
1. 維生素礦物質(zhì)等微量元素豐富
生姜中的維生素、礦物質(zhì)含量比較豐富，比如它的B 族維生素、鐵、鎂、錳、鉀、鋅等礦物質(zhì)都比較豐富。
不過(guò)，生姜一般是作為調味品，每次做菜也就用一點(diǎn)，大家不會(huì )把姜當作食物大口的吃，對人體的營(yíng)養貢獻很小。
2. 獨特的揮發(fā)性油和多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)
生姜中有豐富的姜精油，透明的黃色液體就是它；生姜中含有豐富的多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，比如類(lèi)黃酮、姜烯酚；還一些姜辣素，這也是生姜吃著(zhù)很辣的原因。
3. 少量特別的蛋白酶
姜中還有少量特別的蛋白酶，著(zhù)名的小吃「姜撞奶」就是利用了姜汁中這種酶的特性，使得牛奶蛋白凝固，跟做奶酪的凝乳酶有點(diǎn)類(lèi)似。
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如何健康吃姜？
生姜可以賦予食物獨特的風(fēng)味，起到增香的作用，是一種非常好的調味料。如何健康吃生姜呢？
1.用生姜替代部分鹽、味精等調味料。
姜是一種天然的調料料，可以增加食物香味。
平時(shí)做菜可以適當放一些生姜，利用生姜給食物增加香味，幫助自己少放鹽、味精、耗油等調味料，減少鹽的攝入，對健康還有有幫助的。
而且，一年四季都可以吃，也不用非得「冬吃蘿卜夏吃姜」。
2.少吃腌制生姜。
生姜對健康并沒(méi)有特別的作用，不要因為迷信生姜的健康作用就吃很多生姜，更不要吃腌制的生姜。
3.不要吃太多生姜。
生姜太多也可導致胃痛、反胃等不適癥狀，所以也不要吃太多生姜。
總的來(lái)說(shuō)，生姜作為一種天然的調味料，做菜時(shí)適當使用可以增加食物香味，幫助我們減少一些含鹽調味料的使用，對健康是有好處的。只要沒(méi)有發(fā)霉，還是可以放心吃的。但也千萬(wàn)不要迷信生姜。
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