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今天你喝含糖飲料了嗎？上海多區試點(diǎn)含糖飲料健康提示“三色標識”
2023-08-26
如何讓大家少喝含糖飲料？
近日，上海市疾控中心制定了《含糖飲料健康提示標識試點(diǎn)應用及效果評估實(shí)施方案》，在全市159家試點(diǎn)商超及便利店開(kāi)展含糖飲料調查項目。隨著(zhù)這一項目的推出，已經(jīng)有部分區在商超及便利店懸掛“紅橙綠”標識，提醒消費者適當購買(mǎi)含糖飲料。
此次在商超投放的“紅橙綠”三色標識，并不是對飲料的含糖量進(jìn)行分類(lèi)，而是在消費者購買(mǎi)飲料時(shí)起到健康提示的作用。橙色代表的意思是一種警示，標識內容提醒消費者中國居民膳食指南推薦每日糖的添加量少于25克；紅色代表著(zhù)禁戒，標識內容告知消費者過(guò)量添加糖會(huì )增加齲齒和超重的風(fēng)險，要不喝或少喝含糖飲料；綠色的含義是推薦，標識內容是推薦消費者通過(guò)營(yíng)養成分表來(lái)判斷購買(mǎi)的飲料中糖的添加量。
上海市嘉定區外岡鎮的“佰嘉生活購物中心”內，懸掛了含糖飲料警示標識。8月17日，澎湃新聞?dòng)浾邚募部夭块T(mén)了解到，目前，已經(jīng)有嘉定、普陀、徐匯等多個(gè)區正在開(kāi)展相關(guān)的試點(diǎn)工作。如在嘉定區，目前已在全區12個(gè)街鎮的14家超市開(kāi)展《含糖飲料警示標識應用與效果評估》工作，2023年8月底將推廣到全區100家大中型商超及便利店；而在普陀區，目前有10家超市在開(kāi)展這一項目，涵蓋4家營(yíng)業(yè)面積＞500㎡的大中型商超和6家24小時(shí)便利店，目前項目仍在準備階段，下周開(kāi)始正式啟動(dòng)。
上海市嘉定區疾控中心副主任馬飛飛在接受澎湃新聞?dòng)浾卟稍L(fǎng)時(shí)表示，這些超市將會(huì )在不同時(shí)段懸掛含糖飲料健康提示標識，同時(shí)會(huì )調查各超市周銷(xiāo)量清單，此外還將對不同年齡段的市民開(kāi)展問(wèn)卷調查，了解上海市民對含糖飲料的危害認識、飲用習慣以及效果評價(jià)。
“根據《中國居民膳食指南（2022版）》，含糖飲料的定義是，在飲料制作過(guò)程中人工添加糖，含糖量在5%以上（≥5g/100g）的飲料，如果飲料每100毫升添加糖量超過(guò)5克的，就可以認為是含糖飲料?！?馬飛飛表示。
“紅橙綠”三色標識。受訪(fǎng)者 供圖為何會(huì )開(kāi)展這項工作？馬飛飛稱(chēng)，近年來(lái)含糖飲料的飲用率和飲用量不斷增加，同時(shí)也有證據表明，含糖飲料過(guò)量攝入會(huì )導致肥胖以及相關(guān)疾病、2型糖尿病、脂肪肝、脫發(fā)、齲齒和心血管疾病的風(fēng)險增加。
上海市普陀區疾控中心陳曉醫生表示，相關(guān)研究表明，嬰幼兒飲用含糖飲料 ≥3 次/周，兒童期齲齒發(fā)病風(fēng)險增加83%。兒童每天一罐飲料，1年半后肥胖風(fēng)險增加60%。成年人每天一罐飲料，20年內體重可以增加5斤。也有研究表示，每周多喝200-355毫升含糖飲料，痛風(fēng)風(fēng)險增加4%，每天增加250毫升含糖飲料攝入，冠心病風(fēng)險增加17%、全因死亡率增加4%。
此外，有多名消費者向記者透露，在平時(shí)選擇飲料時(shí)，很少會(huì )關(guān)注營(yíng)養標簽，也不會(huì )專(zhuān)門(mén)看含糖量，大部分情況下還是以口感來(lái)選擇飲料。
“我們是希望通過(guò)這樣的健康提示標識，讓消費者學(xué)會(huì )如何看飲料的營(yíng)養成分表?！?馬飛飛表示，希望通過(guò)這樣的方式，讓大家減少或者控制含糖飲料的攝入。
“這一項目是為了貫徹落實(shí)《上海市人民政府關(guān)于深入推進(jìn)愛(ài)國衛生運動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》《上海市國民營(yíng)養計劃（2019-2030 年）實(shí)施方案》和《健康上海行動(dòng)（2019-2030年）》中含糖飲料控制的工作要求?！?馬飛飛進(jìn)一步表示，應用含糖飲料健康提示系列標識，觀(guān)察其對消費者含糖飲料相關(guān)知識、過(guò)多攝入含糖飲料健康危害意識、含糖飲料購買(mǎi)行為和商超銷(xiāo)量的中長(cháng)期影響，可以為后續相關(guān)政策制定和干預方式創(chuàng )新提供實(shí)踐依據，提升居民對含糖飲料過(guò)多攝入的健康危害意識，指導居民選擇健康飲品，培育市民養成健康的生活方式。
陳曉同時(shí)提醒，盡管部分消費者為了健康會(huì )選擇無(wú)糖飲料，但其實(shí)一些無(wú)糖飲料也可能含有阿斯巴甜等添加劑，過(guò)量飲用也會(huì )影響健康，“飲料里面的阿斯巴甜等甜味劑，在短期內對血糖波動(dòng)沒(méi)有影響，但是長(cháng)期而言，不僅對控制體重沒(méi)有幫助，還會(huì )帶來(lái)一些潛在影響，例如增加患2型糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險?！?/span>
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